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Información general: 968 358 600 / Prensa: 609 723 314
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2012 LOGROÑO – LA RIOJA
2013 BURGOS
2014 VITORIA – GASTEIZ
2015 CÁCERES
2016 TOLEDO
2017 HUELVA
2018 LEÓN
2019 ALMERÍA
2020 MURCIA
2020 MURCIA
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Presidente: Mariano Palacín
Palacio de Fernán Núñez – C/ Santa Isabel 44. 28012. Madrid
Tel: 91 506 17 48 – Fax: 91 506 05 3
pedro@capitalespanoladelagastronomia.es
FEPET lanzó la idea de instaurar este galardón, invitando a la organización FEHR (Federación Española de Hostelería, según se denominaba en 2.012, bajo la Presidencia de José María Rubio) a participar en el proyecto.
Hostelería de España, fundada en 1977, es la organización empresarial que representa a los restaurantes, bares, cafeterías y pubs de nuestro país.
La hostelería está formada por más de 300 mil establecimientos que dan trabajo a 1,7 millones de personas y tiene un volumen de ventas de 129.450 millones de euros, con una aportación del 7,2% al PIB de la economía española. Específicamente, los restaurantes, bares, cafeterías y pubs emplean a 1,3 millones de personas y tiene una facturación de 99 mil millones de euros, aportando el 5,5% al PIB nacional.
Presidente: José Luis Yzuel
Secretario general: Emilio Gallego Zuazo
Ferraz, 43. 2o Izqda. 28008. Madrid
Tel: 91 352 91 56
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✓ Destino gastronómico de moda.
✓ Potente y constante.
✓ Atrae turistas.
✓ Transversal.
✓ Consumo en hotelería: restaurantes, comercio y bares.
✓ Evento de larga duración.
✓ Programación variada.
✓ Producto alimentario propio.
✓ Programas de formación.
✓ Paquetes de destino gastronómico.
✓ Legado.
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colaboradores
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FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE PERIODISTAS Y ESCRITORES DE TURISMO (FEPET)
Mariano Palacín
Presidente
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FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE HOSTELERÍA (FEHR)
José Luis Yzuel
Presidente
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TURESPAÑA
Isabel María Oliver Sagrera
Secretaría de Estado
de Turismo
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MINISTERIO DE AGRICULTURA (MAPAMA)
José Miguel Herrero Velasco
Director General
Industria Alimentaria
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ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO
Ana Larrañaga
Presidenta de Miembros
Afiliados de la Organización
Mundial del Turismo (OMT)
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INSTITUTO PARA LA CALIDAD TURÍSTICA (ICTE)
Fernando Fraile Cabal
Director General
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CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA MURCIA 2020
Cristina Sánchez
Consejera de Turismo (CARM)
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RED DE GASTROCIUDADES
Ramón Fernández-Pacheco
Alcalde de Almería
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FERIA DE TURISMO (FITUR)
María Valcarce
Directora General
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CONFEDERACIÓN ESPAÑOLA DE AGENCIAS DE VIAJES (CEAV)
Rafael Gallego
Vicepresidente Ejecutivo
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SABOREA ESPAÑA
Emilio Gallego
Secretario General
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EUROTOQUES
Comunidad Europea de Cocineros
Andoni Luis Aduriz
Presidente
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CÍRCULO DE RESTAURANTES CENTENARIOS
Natalia Bettonica
Delegada
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JÓVENES RESTAURADORES DE EUROPA
Javier Muñoz
Delegado
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ASOCIACIÓN RESTAURANTES BUENA MESA
Adolfo Muñoz
Presidente
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