por Pedro Palacios | Mar 12, 2020 | Noticias
La tapa, declarada de Interés Turístico Andaluz, es una de las
embajadoras de Almería como destino gastronómico y cada año vive su
máxima expresión en la Ruta de Tapas, que organiza ASHAL con la
colaboración del Ayuntamiento de Almería. Del 12 al 29 de marzo
celebrará su edición número 13, con la participación de 52 bares y
restaurantes, divididos en dos recorridos, de la Rambla a Poniente y de
la Rambla a Levante.
El alcalde, Ramón Fernández-Pacheco, acompañado por el presidente de Ashal, Diego García, el diputado de Promoción Agroalimentaria, Antonio J. Rodríguez y el concejal de Promoción de la Ciudad, Carlos Sánchez, ha presentado la nueva edición, donde “los bares y restaurantes elaborarán una tapa especial, y en sus propuestas podremos conocer la variedad de la gastronomía almeriense que viaja de la tradición a la innovación en la cocina, con el producto de kilómetro cero de tierra, mar y montaña como protagonista”.
En esta línea, Fernández-Pacheco ha recalcado que “si en 2019 ya le dimos un impulso a Almería como Capital Española de la Gastronomía, en este año 2020 seguimos con la promoción como Ciudad Gastronómica. Y, esta Ruta de Tapas es un escaparate de lo mejor de Almería, su gastronomía, la innovación de nuestra agricultura, y la calidad de chefs, bares y restaurantes”.
Por su parte, el diputado de Promoción Agroalimentaria, Antonio J. Rodríguez, ha destacado la importancia que tiene para la marca gourmet de la provincia contar con los establecimientos que usan sus productos como prescriptores: “Para Sabores Almería, nuestra marca de excelencia, la XIII Ruta de Tapas, es un escaparate extraordinario. La promoción de los productos de Almería, empieza en nuestra provincia y tiene que exportarse al mundo entero”.
En este sentido, ha señalado que “desde la Diputación Provincial de Almería y en colaboración con el Ayuntamiento, hemos llegado a un acuerdo estable en la iniciativa de ASHAL para que nuestros productos sean degustados en los establecimientos de toda la ciudad”.
Diego García, presidente de Ashal, ha explicado las características de la Ruta de la Tapa, que “continúa con la cartilla, que habrá que ir sellando en los establecimientos hosteleros y por cada cinco consumiciones, se regalarán una nueva tapa gratis”. Además, y es una de las novedades, “Ashal ha encargado a Asalsido la confección de unas tazas exclusivas, realizadas por los jóvenes con síndrome de down de su centro de empleo. Serán cuatro modelos diferentes, que se regalarán al consumir en diez bares o restaurantes”.
Los jóvenes de Asalsido
han elaborado diferentes diseños de la Almería y así las tazas lucen
lugares como La Chanca, la Estación de Renfe, el Puerto y el Cable
Inglés. Además esta asociación se implica por segundo año en esta
actividad con un concurso de fotografía que va a llevar a cabo hasta el
29 de marzo, día en que finaliza esta ruta, gracias a la colaboración de
la Obras Social La Caixa.
Romper la estacionalidad
El presidente de ASHAL, Diego García, ha destacado la importancia de
esta ruta no sólo porque pone en valor “algo tan nuestro como la tapa”,
que permite a su vez “sacar a la luz la impresionante despensa de
producción agroalimentaria y pesquera con que cuenta Almería tanto en
calidad como en variedad”, sino por la motivación que supone para la
ciudadanía a la hora de salir a la calle y al propio sector hostelero
que busca nuevos retos en su profesión. “Además, nuestro objetivo es
también romper la estacionalidad ya que es una llamada a que nos visiten
durante estas fechas, y estimular la creación de empleo”, ha señalado.
Habrá
premios por parte de un jurado, compuesto por Antero López, Juan
Fernández, Antonio Gázquez, Manuel Morales, Curro Lucas, José María
Garrido y dos nuevas incorporaciones: Miguel Diaz y Luis Bonilla, ambos
amantes del mundo de la gastronomia desde el ámbito formativo y el
periodístico. También el público concederá sus premios.
La XIII Ruta de Tapas está organizada por Ashal, patrocinada por el Ayuntamiento de Almería y Diputación Provincial, y cuenta con la colaboración de la Obra Social La Caixa, Curzcampo, GM Cash&Carry, Grupo Caparros-La Gergaleña, Hecomar, Grupo Arenas Alimentación, Ambiseint, Novaluz, Azgenda, Balneario San Nicolás y Baños Aire de Almería.
El alcalde ha animado a “participar en la XIII Ruta de la Tapa y probar las creaciones realizadas expresamente por los chefs para esta actividad”. “Nos vemos en los bares”, ha apostillado el hostelero Diego García.
por Pedro Palacios | Mar 6, 2020 | Noticias
Murcia celebra una nueva edición de Mixtura con Argentina como país invitado y con la vista puesta en la celebración del Día de la Mujer. Los concejales Jesús Pacheco y Pilar Torres han presentado la programación en la sede de Murcia Capital Española de la Gastronomía del Teatro Romea.
El
mercado internacional vuelve este sábado y domingo al Paseo Escultor
González Moreno, junto al Puente de los Peligros, donde se podrá
disfrutar de la gastronomía de 11 países y de más de 50 puestos de
artesanía.
El horario de apertura del sábado se extenderá desde las 10:30 horas hasta la medianoche mientras que el domingo se podrá visitar desde las 10:30 hasta las 17 horas. Durante ambas jornadas se podrá conocer la gastronomía de Argentina, Colombia, Venezuela, Bolivia, Ecuador, Estados Unidos, Nicaragua, Perú, Marruecos, México y Etiopía. Además, los artesanos realizarán talleres de pulseras, cuenta cuentos y juegos.
El
folclore internacional también tendrá su espacio en Mixtura el sábado,
de 12 a 15 horas y de 18 a 21 horas, y el domingo de 12 a 15 horas.
Actuarán grupos de capoeira y de países como Ecuador, Paraguay, Ucrania,
Azerbaiyán o Venezuela, entre otros.
Enmarcado en
Mixtura y con motivo del Día de las Mujeres, se celebrará el IV
Encuentro de Mujeres del Mundo en Murcia ‘Generación igualdad: rompiendo
estereotipos’ con el objetivo principal de generar espacios de
encuentro entre mujeres extranjeras y autóctonas a través del movimiento
asociativo, favoreciendo el intercambio de experiencias vitales, la
participación sociocomunitaria, el empoderamiento de las mujeres y niñas
y el logro de la igualdad entre géneros. Este encuentro tendrá lugar
mañana sábado en el Museo de la Ciencia y el Agua a las 10.30 horas.
Con
una ponencia marco y mesa redonda de experiencias, se abordará el
tránsito de la niñez a la vida adulta de mujeres de diferentes lugares
del mundo, donde supone una de las formas más extremas en cuanto a la
violación de los derechos humanos.
Al
finalizar ese IV Encuentro de Mujeres del Mundo en Murcia, a partir de
las 13 horas, en el Paseo Escultor González Moreno, tendrá lugar las
actuaciones de folklore y muestras representativas de trajes típicos.
Las
asociaciones que van a participar son las siguientes: Federación de
Asociaciones Africanas de Murcia, FAAM; Asociación de Mujeres por África
AMAFRICA; Asociación Hispanoecuatoriana, RUMIÑAHUI; Asociación Mujeres
para el desarrollo ASEDI y A21; Asociación de Ucraniana/os, UCRAMUR;
Mujeres Unidas de Senegal KASOFOR; Raíces Bolivianas y Asociación de
Colombiana/os y Asociación Flor Árabe.
Este
proyecto social enmarcado en el ADN Urbano fomenta las relaciones
interculturales y el conocimiento de otras culturas, suponiendo también
un impulso para el barrio del Carmen, sus comercios y sus locales de
hostelería.
por Pedro Palacios | Mar 3, 2020 | Noticias
Esta feria, que tendrá lugar los días 25 y 26 de abril, es uno de los eventos que conforman la programación de Murcia Capital Española de la Gastronomía 2020. Su celebración engloba elaboraciones de tapas en directo, muestras de productos típicos y degustaciones, entre otras actividades. José Ballesta: «Este evento gastronómico nació como un homenaje a la gastronomía del interior del Valle de Ricote, ensalzando sus productos más emblemáticos, como el limón y las frutas».
El alcalde de Murcia, José Ballesta, junto a la consejera de Turismo, Juventud y Deportes, María Cristina Sánchez, el alcalde del municipio de Blanca, Pedro Luis Molina, y la concejal de Turismo de Blanca, Ana Belén López, presentó el ‘I Gastro Encuentro del Valle de Ricote’ en el Salón de los Espejos del Teatro Romea, que se celebrará en Blanca los días 25 y 26 de abril, con muestras de productos típicos, talleres de cocina y elaboraciones de platos en directo, entre otras actividades.
“Nuestra Capitalidad Gastronómica es una celebración abierta y participativa en la que vamos a demostrar, todos juntos, lo que los murcianos somos capaces de hacer cuando trabajamos unidos, celebrando en esta ocasión un homenaje a la gastronomía de Blanca y del interior del Valle de Ricote, ensalzando sus productos más emblemáticos, como el limón y las frutas”, destacó José Ballesta.
La celebración de esta
feria gastronómica, en la que los asistentes podrán degustar tapas de
calidad, así como aprender a cocinarlas y saborear los productos típicos
del Valle de Ricote y de la Región de Murcia, se enmarca dentro de la
programación de Murcia Capital Española de la Gastronomía 2020 y del
plan turístico ‘Blanca, Corazón del Valle de Ricote’.
“Nuestra mayor satisfacción es que todos los municipios estén representados y tengan la oportunidad de mostrar su excelencia gastronómica durante este año de Capitalidad Gastronómica”, añadió el alcalde de Murcia.
Durante
el acto, al que también asistió el pintor Pedro Cano como representante
del municipio de Blanca, donde nació, tuvo lugar una elaboración de
platos típicos, a cargo de Rodi Fernández, cocinero y asesor del ‘I
Gastro Encuentro del Valle de Ricote’.
Un entorno único entre la montaña, la Huerta y el río
Este
evento gastronómico se celebrará en un entorno único, como es la
avenida de Río Segura de Blanca, a la orilla del río, entre vegetación y
agua; un enclave que está rodeado de paisajes naturales, de Huerta,
árboles frutales, cítricos y palmeras.
La apertura
de esta feria gastronómica tendrá lugar el 25 de abril, a las 13:00
horas. Asimismo, su celebración supone el despliegue de talleres
gastronómicos para toda la familia, música en directo, charlas de chefs,
elaboraciones de tapas en directo, etc.
Los
asistentes al ‘I Gastro Encuentro del Valle de Ricote’ podrán adquirir
tapas por dos euros, cerveza por un euro y vino por 1,5 euros.
Inscripciones hasta el 23 de abril
En
el ‘I Gastro Encuentro del Valle de Ricote’ se dispondrán cerca de 14
stands, dedicados a restaurantes, bodegas y comercios del sector de la
alimentación. Los interesados en participar en esta feria gastronómica
pueden inscribirse hasta el 23 de abril presentando su propuesta en el
Ayuntamiento de Blanca.
por Pedro Palacios | Mar 2, 2020 | Noticias
La tapa de papada de chato murciano con crema de cebollas y algas, elaborada por el chef biestrellado Pablo González-Conejero en «La Trastienda» (Corte Inglés, Murcia) , fue la propuesta ganadora del I Concurso de ‘La Tapa del Año’ de la Región de Murcia, uno de los eventos que forman parte de Murcia Capital Española de la Gastronomía 2020.
En el certamen han participado las tapas ganadoras de las diez principales rutas de la tapa de la Región, que se desarrollan en Murcia, Caravaca de la Cruz, Cartagena, Cehegín, San Javier, Lorca, Molina de Segura, Alcantarilla, Águilas y la pedanía de La Alberca. El concurso se desarrolló en el Centro de Cualificación Turística del Itrem (Instituto de Turismo de la Región de Murcia) durante las dos últimas semanas, donde se han degustado todas las tapas. El jurado ha estado integrado por personalidades de diferentes ámbitos, como Paloma Jáudenes, empresaria en Pequeña Moma; Alberto Cantúa, bajista de Viva Suecia, y Miguel Ángel Hernández Navarro, novelista murciano.
El local ganador va a recibir 1.000 euros, así como la concesión de un espacio específico en la Feria Gastronómica de la Floración de Cieza, ‘Saborarte’, donde se podrá degustar, del 5 al 8 de marzo, por 3,5 euros. También representará a Murcia en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, que tendrá lugar en Madrid el próximo mes de mayo, donde los profesionales del local ganador, «mostrarán la excelencia gastronómica de nuestra tierra», apuntó José Ballesta, alcalde de Murcia, que presentó durante la mañana de este lunes el acto, junto a la consejera de Turismo, Juventud y Deportes, María Cristina Sánchez, y el alcalde de Cieza, Pascual Lucas. Además, asistió el coordinador de ‘Saborarte’ Cieza, Rodi Fernández, así como el chef dos estrellas Michelin Pablo González-Conejero y los responsables de las otras 9 tapas finalistas. Como representación del jurado de este concurso asistió Paloma Jáudenes. (FUENTE. «LA VERDAD»)
por Pedro Palacios | Feb 28, 2020 | Noticias
Murcia Capital Gastronómica 2020 será protagonista en toda España el próximo martes 3 de marzo con su imagen de los ‘1.001 sabores’ de la Región de Murcia plasmada en 5,5 millones de cupones de la ONCE que se difundirán por todo el país.
La consejera de Turismo, Juventud y Deportes, Cristina Sánchez, junto
con el alcalde de Murcia, José Ballesta, presentó este cupón que supone
un reconocimiento nacional a la gastronomía de la Región con su lema es
‘La huerta de los 1.001 sabores’.
«Un cupón que promocionará la gastronomía de la Región de Murcia pero que, al observarlo, no solo encuentras una muestra de la gastronomía regional, aprecias otros valores como solidaridad, integración y accesibilidad«, dijo Cristina Sánchez.
La consejera agradeció a la Fundación ONCE su incorporación al proyecto ‘Murcia, Capital Española de la Gastronomía 20202’ e indicó que «cada día son más lo que se suman a participar en este año de Capitalidad que servirá de impulso para turismo de la Región de Murcia «.
«La Capitalidad sitúa a la Región en el punto de mira de los turistas que buscan sus destinos guiados por su buen paladar», dijo la consejera. Indicó que las actividades relacionadas con la restauración llenan la oferta turística y de ocio con rutas gastronómicas, museos, talleres de cocina, concursos y festivales que tienen como protagonistas a la huerta de la Región, sus vinos y sus pescados.
por Pedro Palacios | Feb 27, 2020 | Noticias
La plaza de Romea ha acogido el Concurso de Asiáticos’ en el que participaron diez baristas, con motivo de la designación de ‘Murcia Capital Gastronómica 2020’ y cuyo ganador fue David Monzón, de la confitería Mazón, de Murcia.
El café seguirá siendo el
protagonista indiscutible a lo largo de la semana en la sede del Romea.
Donde recientemente fue presentado el ‘Café Capital’ desarrollado por
Salzillo con motivo de la Capitalidad Gastronómica de Murcia. Y en los
próximos días también se celebrará el inicio de la ‘Ruta del Asiático’.Ayer,
desde lasseis de la tarde, tuvo lugar en la plaza del Romea el concurso
para encontrar el mejor asiático de la Región, premio que obtuvo el
barista David Monzón, de la confitería Mazón de Murcia. Diez baristas
compitieron por hacer el mejor Café Asiático que fueron valorados por un
jurado profesional compuesto por: José Ángel Díaz, de Suministros José
Díaz; Manuel Padín, Teniente de Alcalde y Concejal del área de Turismo,
Comercio, Sanidad y Consumo del Ayuntamiento de Cartagena y José
Gomariz, Gerente de Salzillo Tea and Coffee).Numeroso público se acercó hasta la plaza del Romea para presenciar el concurso
