por Pedro Palacios | Feb 27, 2020 | Noticias
El alcalde de Murcia, José Ballesta, junto con el presidente del Consejo Regulador D.O.P. Bullas, Francisco Carreño, y la alcaldesa de Bullas, María Dolores Muñoz, han presentado en la Oficina central de Murcia Capital Gastronómica, ubicada en el Teatro Romea, las actividades de la XIII Muestra de Vinos D.O.P. Bullas, el principal evento de promoción anual de esta Denominación, que se traslada a la ciudad de Murcia, con motivo de la Capitalidad Gastronómica.
“Murcia tiene el placer de acoger en este año de Capitalidad Gastronómica múltiples eventos que acercan a todos los murcianos la calidad y distinción de los productos y materias primas que identifican a nuestra Región, como es el caso del vino D.O.P. de Bullas”, apuntó José Ballesta.
De este modo, Murcia dará a conocer una de las joyas de la gastronomía de la Región, como son los vinos de excepcional calidad de Bullas, con una muestra que tiene como objetivo presentar las novedades en vinos y promocionar su consumo.
El área geográfica de esta Denominación comprende los términos municipales de Bullas, Cehegín, Mula y Ricote, y en parte, los municipios de Calasparra, Caravaca de la Cruz, Lorca, Moratalla y Pliego,
con una superficie inscrita de 1.300 hectáreas, una producción de
17.000 hectolitros de vino y un censo de 13 bodegas y 270 viticultores.
La Muestra D.O.P. Bullas se une a las catas y eventos que han tenido como protagonistas a las D.O.P. Yecla y Jumilla, de manera que las tres Denominaciones vinícolas de la Región tienen un lugar protagonista en Murcia Capital Española de la Gastronomía 2020.
Este acto está dirigido a profesionales y participan las bodegas
amparadas por la DO Bullas que ofrecerán sus vinos a los asistentes,
siendo esta una oportunidad única para conocer, de la mano de sus
propios autores, los nuevos vinos. Previo a la apertura del Salón se
ofrecerá una breve charla sobre la ‘Historia de los Vinos de Bullas y su singularidad dentro de las denominaciones del sureste’, que impartirá el antropólogo y viticultor de la DO Bullas, Juan Pedro García.
La próxima jornada del martes 3 se celebrará el Certamen de Calidad
de Vinos DOP Bullas. El Centro de Cualificación Turística de Murcia
acoge la sesión de cata a ciegas de los vinos que se presentan al
concurso, durante la mañana del martes. Catorce especialistas
catadores representantes de distintos ámbitos relacionados con la
vitivinicultura serán los encargados de elegir los mejores vinos de
Bullas en las distintas categorías de vinos que regulan las bases del certamen.
Los resultados del Certamen de Calidad se harán públicos en la Gala
que se celebrará el martes por la noche, en la que se entregarán las
medallas de Oro, Plata o Bronce a los vinos ganadores. Durante este acto
el Consejo Regulador de la D.O.P. Bullas también homenajeará a
distintos profesionales, agricultores, e instituciones, en
reconocimiento al esfuerzo, entrega y apoyo.
En la última campaña, las bodegas D.O.P. Bullas han elaborado alrededor de 3.500.000 kilos de uva y comercializado 1.500.000 de botellas de vino, de las que el 51% se han vendido fuera de España.
Reino Unido Alemania, Bélgica, Dinamarca, Polonia, Holanda, Estados
Unidos, Suiza, Rusia, China, Japón y Australia son los principales
destinos.
Pese a su expansión internacional, las bodegas de esta Denominación
de Origen coinciden en su carácter de empresa pequeña o de tipo
cooperativo que llevan a cabo una elaboración artesanal en sus vinos y
que conservan el respeto al paisaje y los cultivos, en muchas ocasiones
heredados de una generación a otra.
por Pedro Palacios | Feb 26, 2020 | Noticias
Correos ha presentado en Murcia el sello que ha emitido dedicado la Capital Española de la Gastronomía Murcia 2020. Al acto han asistido además del Director del Area de Filatelia de Correos, Modesto Fraguas, el Alcalde de Murcia, José Francisco Ballesta, la Consejera de Turismo, Juventud y Deportes, María Cristina Sánchez y el presidente de la Capital Española de la Gastronomía, Mariano Palacín. El acto ha servido también para poner en circulación un matasellos de presentación de este sello.
«La Huerta de los
1.001 sabores», lema con el que Murcia se ha hecho con el galardón, toma
el relevo a Almería quién ostentó este título el pasado año, siendo
motivo principal también de la serie filatélica Capital Española de la
Gastronomía, que Correos viene emitiendo desde hace años. Con esta serie
filatélica, Correos pone en valor la gastronomía de las distintas
ciudades españolas que, cada año, se presentan con entusiasmo y dan lo
mejor de sí para hacerse con este galardón.
El
sello está protagonizado por diversas frutas y verduras rodeando una
cuchara y un tenedor que se enlazan formando un corazón. Todos estos
productos son la mejor representación de la Región de Murcia, conocida
como «la huerta de Europa», por el gran número de exportaciones que
realiza a la mayoría de los países europeos. Los tomates, las uvas, las
coles o las zanahorias, son los grandes protagonistas de esta huerta que
cada año mueve mercancías por valor de 3.000 millones aproximadamente.
El
lema «La Huerta de los 1.001 sabores» completa el diseño de un sello
que se suma a otros anteriores como los dedicados a ciudades como
Toledo, Huelva o León, y que viajará por toda España siendo un gran
escaparate para la gastronomía murciana. El sello lleva una tarifa
asociada A2, es decir, servirá como franqueo para la correspondencia
nacional no normalizada hasta 50 gramos de peso.
El
zarangollo, el cordero asado, los michirones, la ensalada murciana o el
paparajote, son algunos de los platos de la oferta culinaria de esta
Región que, junto a sus denominaciones de origen hicieron que el jurado
se decantara por Murcia en este año 2020.
Hay
que recordar que en 2017 la empresa postal ya dedicó dos sellos a la
gastronomía murciana. En aquel momento fueron el arroz de Calasparra y
el vino de Jumilla los protagonistas de una hoja bloque dentro de la
emisión de Denominaciones de Origen Protegidas.
Durante
el 2020, Murcia ofrecerá multitud de actividades relacionadas con la
restauración como talleres, concursos o degustaciones, que se
convertirán en una oferta turística de lo más atractiva.
Características técnicas del sello
- Procedimiento de impresión: Offset
- Papel: Estucado, engomado, fosforescente
- Tamaño del sello: 57,6 x 40,9 mm
- Efectos en pliego: 16
- Valor postal de los sellos: TarifaA2
- Tirada:160.000
por Pedro Palacios | Feb 24, 2020 | Noticias
Principales actividades programadas en el la sede central de Capital Española de la Gastronomía Murcia 2020 en el Teatro Romea.
Lunes 24: Presentación Café Capital en la sede del Romea a las 10h.
Martes 25: Bullas, muestra de Vinos a las 11.30 en la sede del teatro Romea.
Miércoles 26: Presentación del sello de Correos a las 11h, en la sede del Romea.
Viernes 28: Presentación cupón ONCE a las 11h, en la sede del Romea.
OTRAS FECHAS:
Lunes 2 de marzo: Presentación tapa del año y Saborarte en el Romea a las 10h.
Muestra de vinos de Bullas en el Cuartel de Artillería.
Martes 3 de marzo: Presentación del Ayto de Blanca en el salón de los Espejos del teatro Romea a las 11h. Muestra de vinos de Bullas en el Cuartel de Artillería. Viernes 6 de marzo: Murciatone y chocolate, reparto de 4.000 raciones. Viernes 13 de marzo: Presentación de Ulea en Murcia.
por Pedro Palacios | Feb 24, 2020 | Noticias
El café será el protagonista indiscutible de la próxima semana en los
actos programados con motivo de Murcia Capital Española de la
Gastronomía 2020.
Elunes, a las diez de la mañana, tendrá lugar una rueda de prensa en la Sede del Teatro Romea en la que se presentará el ‘Café Capital’ desarrollado por Salzillo con motivo de la Capitalidad Gastronómica de Murcia. Y también se darán a conocer las actividades de las próximas jornada, como el inicio de la ‘Ruta del Asiático’ que se celebrará en próximas fechas; la charla taller sobre el mundo del café que tendrá lugar el lunes a las 18 horas en el Romea; la exhibición y curso práctico de Latte Art (para quince personas) y el concurso de asiáticos que tendrá lugar el miércoles, desde las seis de la tarde, en la plaza del Romea, en la que 10 baristas competirán por hacer el mejor Café Asiático. Asisten como jurado del concurso: José Ángel Díaz (Suministros José Díaz), Manuel Padín (Teniente de Alcalde y Concejal del área de Turismo, Comercio, Sanidad y Consumo del Ayuntamiento de Cartagena) y José Gomariz (Gerente de Salzillo Tea and Coffee).. n P.H.
por Pedro Palacios | Feb 21, 2020 | Noticias
La Región de Murcia cuenta con un importante legado en la celebración de estas fiestas. Águilas con sus personajes de la Musa y la Mussona, y sus deslumbrantes desfiles; Cartagena donde las chirigotas, comparsas, grupos coreográficos adquieren todo el protagonismo de estos días; y Cabezo de Torres (Murcia) cuya población ha mantenido la celebración de estas fiestas hasta en los momentos más críticos de nuestra historia. Los Carnavales de Águilas están declarados de Interés Turístico Internacional y los de Cartagena y Cabezo de Torres de Interés Turístico Regional.
El carnaval es sinónimo de desenfreno y excesos y la gastronomía no podía quedar al margen en una fiesta que honra a “Don Carnal”. Las comidas protagonizadas por la carne de cerdo comparten menú con todo tipo de postres de recetas centenarias. Una gastronomía típica de unas fechas que no entienden de dietas. ¡Descubre los platos típicos de carnaval!. Toda una oportunidad para disfrutar de la imaginación y la alegría de estas fiestas alegran la vida en:
Abarán, Abanilla, Águilas, Alhama de Murcia, Beniaján, Bullas, Cabezo de Torres, Caravaca de la Cruz, Cartagena, Cehegín, Llano de Brujas, Santiago de La Ribera, San Pedro del Pinatar, Torre Pacheco, Yecla
por Pedro Palacios | Feb 21, 2020 | Noticias
Una cocina con raíces, con historia. Así es la cocina de Úbeda, que
un año más, celebra durante el primer trimestre del año sus “Jornadas
Gastronómicas en el Renacimiento”. Una propuesta culinaria que pretende
dar a conocer la riqueza de la gastronomía renacentista, etapa dorada en
la historia de la localidad.
Programa.
18 AL 26 DE ENERO
Restaurante ‘Cantina la Estación’. 25 DE ENERO AL 2 DE FEBRERO
Restaurante ‘Ábside’ / Hotel ‘Palacio de Úbeda’. 1 AL 9 DE FEBRERO
Restaurante ‘La Imprenta’. 8 AL 16 DE FEBRERO
Restaurante ‘El Seco’. 15 AL 23 DE FEBRERO
Restaurante Asador ‘El Trujal’. 22 DE FEBRERO 1 DE MARZO
Restaurante ‘Asador de Santiago’. 29 DE FEBRERO AL 8 DE MARZO
Restaurante ‘El Zaguán’. 7 AL 15 DE MARZO
Restaurante ‘Antique’. 14 AL 22 DE MARZO
Restaurante ‘Rosaleda de Don Pedro’ / Hotel ‘Rosaleda de Don Pedro’. 21 AL 29 DE MARZO
Restaurante del Parador de Turismo.
En el menú se incluirán platos de la gastronomía local y platos típicos de la época renacentista, cuyo coste será de 30€ IVA incluido sin incluir bebida. (FUENTE. EL GIRALDILLO)
