por Pedro Palacios | Ago 2, 2021 | Noticias
Los restaurantes La Maita, La Marimorena, The new tavern, Peyma y Signatura se han adherido a esta iniciativa y para octubre está previsto que se realice la actividad de showcooking y degustación de tapas «Cocineros en ruta»
El Ayuntamiento de Molina de Segura, con las colocación durante los últimos días de julio de una gran pancarta en la fachada principal de la Casa Consistorial, ha seguido colaborando, con el Instituto de Turismo de la Región de Murcia, en las acciones de promoción de Región de Murcia Capital Española de la Gastronomía 2021.
La instalación de esta pancarta forma parte del centenar largo de actividades que integran la programación diseñada por la Consejería de Presidencia, Turismo y Deportes en torno a la Capitalidad Española de la Gastronomía (RMCEG) que ostenta la Región de Murcia y que sirven de escaparate para visibilizar el potencial de los productos, los platos y los profesionales de la hostelería de los 45 municipios murcianos.
Otras acciones con las que Molina de Segura se suma a la capitalidad son las actividades de showcooking y degustación de tapas «Cocineros en ruta», previstas para el 10 de octubre, en las que podrán participar las personas interesadas que se inscriban previamente en la web, como ya se hizo en la cata de vinos que se realizó el pasado 27 de mayo de manos de Balcona del Valle del Aceniche (DOP Bullas), bodega con gran tradición vitivinícola con prácticas de agricultura ecológica.
A la capitalidad se han adherido los restaurantes de Molina de Segura: La Maita, La Marimorena, The new tavern, Peyma y Signatura. Estos establecimientos son el buques insignia de la cocina molinense, cada vez más moderna y vanguardista.
Todos los eventos, que tienen como objetivo difundir la riqueza y diversidad de la gastronomía regional, se están desarrollando respetando siempre los espacios y medidas de seguridad según la normativa vigente.
por Pedro Palacios | Jul 29, 2021 | Noticias
La comunicación y el turismo gastronómico son dos áreas que están unidas por una fina línea invisible. En el ámbito de los viajes, la posibilidad de descubrir otros sabores, otros estilos de cocina, se ha convertido en una fuente de atracción de turistas que pueden, a través de los platos típicos de un lugar, construir un relato real y cercano sobre la historia, la cultura y la identidad de la zona.
Pese a las bondades de este nuevo turismo gastronómico, esta amalgama de cualidades no sirven de nada si no se comunican bien. Transmitirlas a los turistas y saber llegar a ellos son aspectos indispensables para dotar de valor la oferta de un lugar, ensalzarla y posicionarla en un mercado cada vez más competitivo. En este aspecto, las empresas dedicadas a esto están empleando nuevas herramientas, como las redes sociales o el ‘big data’, para enseñar esa oferta gastronómica y alzarla hacia el éxito en una combinación perfecta entre buenas recetas y visibilidad. En este entorno conceptual, la Región de Murcia como destino gastroturístico y sus establecimientos hoteleros deben aspirar a alcanzar la excelencia para asegurar el progresivo incremento de uno de los grandes motores de su desarrollo económico.
Precisamente sobre esa unión indivisible entre comunicación y gastronomía y sobre las posibilidades en estas dos áreas de la Comunidad es en torno a lo que versó el foro ‘El territorio en el plato: la gastronomía como patrimonio cultural, global y local’ que, tras pasar por Yecla y Cartagena, aterrizó este lunes en la Iglesia de la Compañía de Caravaca de la Cruz.
El encuentro incluyó dos mesas redondas. La primera de ellas, bajo el nombre de ‘Comunicación gastronómica: el arte de vender la felicidad’, contó con la presencia del publicista creador de grandes campañas como ‘Pastillas para el dolor ajeno’ y autor del largometraje ‘Detrás. Lo que no vemos de lo que vemos’, Jorge Martínez; el director general de Gastronuni, Óscar Carrión; la experta en comercio internacional, enóloga y propietaria de Bodegas Casa Rojo, Laura Muñoz, y el periodista y crítico gastronómico, Sergio Gallego.
La segunda, ‘Turismo gastronómico: el viaje de los sentidos’, incluyó a uno de los referentes nacionales en el periodismo de viajes y autor de más de una docena de libros y guías en este ámbito, Paco Nadal; al consultor de la Organización Mundial del Turismo y asesor del Basque Culinary Center, Iñaki Gaztelumendi; al propietario de la agencia 100×100 y uno de los creadores de la campaña 1.001 sabores, Alfredo Luengo, y al periodista y codirector de la agencia Bar Taberna de Ideas, José Ángel Cuenca. Con el patrocinio de la Comunidad, el diario murciano «La Verdad» organizó un evento sobre la importancia de comunicar las bondades de la cocina murciana para atraer visitantes. (FUENTE. LA VERDAD DE MURCIA)
por Pedro Palacios | Jul 26, 2021 | Noticias
En la web coporativa de FEPET (Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo), promotora del titulo de capital Española de la Gastronomia, nuestro compañero A. Saja escribe:
La Región de Murcia se presentó en Santander como “Capital Española de la Gastronomía 2021”, dentro de una gira que está haciendo por diversas ciudades del Norte, como Gijón y Bilbao.
“La gastronomía de la Región de Murcia está en uno de sus mejores momentos. El producto siempre ha destacado por su calidad, pero somos mucho más que la huerta de Europa”, explicó Juan Francisco Martínez Carrasco, Director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia, que también recorxó que actualmente, “la gastronomía es el segundo producto turístico que más valoran los turistas que nos visitan, después del turismo de sol y playa. Y 8 de cada 10 reconocen que una de lasprincipales motivaciones que les ha llevado hasta la Región de Murcia es precisamente nuestra gastronomía”.
En el evento gastronómico que se celebró en el Hotel Bahía de Santander para profesionales del turismo, de la gastronomía y la Prensa, Pablo González-Conejero, chef del restaurante Cabaña Buenavista, dos estrellas Michelín y 3 soles Repsol, (el más laureado de la Región de Murcia) fué el embajador que dio a conocer la riqueza y diversidad gastronómica de la región murciana a través de un menú degustación que fue un recorrido por el mar, el interior y la huerta, maridado con vinos D.O. Yecla.
El objetivo de la Región de Murcia este año 2021 en el que ostenta la capitalidad gastronómica, es reafirmarse como destino gastronómico pero sin renunciar a prolongarlo en el tiempo con diferentes acciones de gran recorrido. En este sentido,la Región ha creado su propia marca de calidad ‘1.001 Sabores’, que pone de manifiestó la variedad y riqueza de los 45 municipios que forman la Comunidad Autónoma. “Seguiremos apostando por la gastronomía en todas sus vertientes,porque nuestra cocina nos define y habla de nuestro origen, tradición y raíces”, concluyó el director del Instituto de Turismo murciano.
por Pedro Palacios | Jul 26, 2021 | Noticias
Ya lo dijo la Alcaldesa, Ana González, “la comida une”, y mucho. Tanto, que es capaz de reunir en la misma mesa a dos regiones tan opuestas en el mapa como Asturias y Murcia, como ocurrió anoche en el restaurante gijonés Camelia. El Instituto de Turismo de murciano celebró su nombramiento a capital española de la gastronomía con la ciudad, durante una cena ideada por el chef michelín Pablo González-Conejero, del restaurante Cabaña Buenavista. Una degustación de los mejores productos de esta “ huerta de los 1.001 sabores” –así definen la oferta gastronómica de la región– que no solo contó con la presencia de la alcaldesa; también acudió el portavoz del PP, Alberto López Asenjo, además de personalidades del mundo gastronómico asturiano, como la bloggera Raquel Mendaña. (FUENTE:LA NUEVA ESPAÑA DIGITALI
por Pedro Palacios | Jul 22, 2021 | Noticias
Región de Murcia Capital Española de la Gastronomía 2021ha iniciado su «road show gastronómico» para promocionar la riqueza culinaria y sus ‘1.001 Sabores’ en el norte de España. La Consejería de Presidencia, Turismo y Deportes ha organizado una serie de presentaciones esta semana en Bilbao, Santander y Gijón, ciudades que cuentan con conexión directa con el Aeropuerto Internacional de la Región de Murcia, para dar a conocer su gastronomía.
El primero de estos eventos tuvo lugar el miércoles 21 de julio en el espacio Silo, de Bilbao, donde 40 profesionales especializados tuvieron la oportunidad de conocer y disfrutar de una experiencia gastronómica como anticipo a lo que pueden encontrar en la Región. Las siguientes citas serán en Santander, el viernes 23, y en Gijón, el próximo domingo 25.
El director del Instituto de Turismo, Itrem, Juan Francisco Martínez, que asiste a estos eventos, apuntó que el objetivo de la actuación, incluida dentro de las actividades planificadas con motivo de la celebración de la Capitalidad Española de la Gastronomía 2021, es «atraer turistas nacionales utilizando como reclamo nuestra destacada oferta gastronómica, así como seguir apoyando al sector hostelero, que va a resultar clave para relanzar el turismo, generar empleo y reactivar la economía».
La iniciativa contempla 12 acciones de promoción durante los próximos meses, visitando las ciudades con las que existe conectividad aérea pero también aquellos mercados de proximidad que tienen mayor facilidad para acceder a la Región.
Promoción de los 1.001 Sabores
Martínez afirmó durante la presentación de Bilbao que en la Región de Murcia 8 de cada 10 turistas confiesan que la gastronomía es una de las razones principales para visitarnos y que este producto se ha convertido en el segundo más valorado, tan sólo por detrás del sol y playa.
Asimismo, definió la gastronomía murciana como «patrimonio de toda España» y destacó la calidad de los productos que la conforman, muchos de ellos distinguidos con Denominación de Origen Protegida y que provienen de la que es considerada como la Huerta de Europa, o de sus dos mares, el Mediterráneo o del Mar Menor.
En el transcurso de la velada también puso en valor al enoturismo regional. En este sentido, destacó que la Región de Murcia, con más de 35.000 hectáreas de viñedos, como la única comunidad uniprovincial de España en la actualidad con tres vinos con DOP (Bullas, Jumilla y Yecla) y con tres Rutas del Vino certificadas por la Asociación Española de ciudades del Vino (Acevin).
Por último, el director del Itrem hizo mención a la excelencia de sus profesionales y establecimientos, certificados con distinciones como Estrella Michelin y Sol Repsol, así como con el nuevo Sello Gastroturístico 1.001 Sabores, que distingue la más alta calidad de la oferta gastronómica de la Región, acreditando una experiencia de calidad superior en la degustación, compra o desarrollo de actividades.
por Pedro Palacios | Jul 16, 2021 | Noticias
La Región de Murcia continúa haciendo gala de su título como Capital Española de la Gastronomía 2021 y, dentro de una estrategia nacional, viajará a varias ciudades en los próximos meses: el 21 de julio estará en Bilbao, el 23 en Santander y el 25 en Gijón. A partir de septiembre, la gastronomía de la región llegará a Albacete, Valencia, Alicante, Barcelona y Granada.
“La gastronomía de la Región de Murcia está en uno de sus mejores momentos. El producto siempre ha destacado por su calidad, pero somos mucho más que la huerta de Europa”, explica Juan Francisco Martínez Carrasco, Director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia, que también recuerda que actualmente, “la gastronomía es el segundo producto turístico que más valoran los turistas que nos visitan, después del turismo de sol y playa. Y 8 de cada 10 reconocen que una de las principales motivaciones que les ha llevado hasta la Región de Murcia es precisamente nuestra gastronomía”.
Una de las razones que ha hecho posible este reconocimiento de la riqueza culinaria es la apuesta decidida por situar la gastronomía como eje vertebrador y polo de atracción del turismo nacional e internacional, que visita la Región de Murcia atraído por su clima y sus playas, pero también por sus destinos de interior, con una gran oferta de alojamientos rurales por toda la región o por el producto cultural que ofrecen los destinos de ciudad (Murcia, Cartagena, Lorca y Caravaca de la Cruz).
En el ámbito gastronómico, este impulso a la calidad se aprecia asimismo en el reconocimiento que reciben algunos de los mejores cocineros de la Región, que ha permitido pasar de contar con un chef con 2 estrellas Michelin, Pablo González-Conejero, de Cabaña Buenavista, a tener tres, con la incorporación de María Gómez, del restaurante Magoga (1 estrella Michelin y 2 Soles Repsol) y Nazario Cano, de Odiseo (1 estrella Michelin y 1 Sol Repsol). Además, ha surgido una nueva generación de jóvenes cocineros que está pisando muy fuerte y recibiendo reconocimientos como los Soles Repsol.
En los eventos gastronómicos que se celebrarán en Bilbao, Santander y Gijón, Pablo González- Conejero, chef del restaurante Cabaña Buenavista, será el embajador que dará a conocer la riqueza y diversidad gastronómica de la Región a través de un menú degustación que será un recorrido por el mar, el interior y la huerta, maridado con vinos D.O. Yecla.
El objetivo de la Región de Murcia este año 2021 en el que ostenta la capitalidad gastronómica, es reafirmarse como destino gastronómico, pero sin renunciar a prolongarlo en el tiempo con diferentes acciones de gran recorrido.
En este sentido, la Región ha creado su propia marca de calidad ‘1.001 Sabores’, que pone de manifiesto la variedad y riqueza de los 45 municipios que forman la Comunidad Autónoma. “Seguiremos apostando por la gastronomía en todas sus vertientes, porque nuestra cocina nos define y habla de nuestro origen, tradición y raíces”, concluye el director del ITREM.
